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南充市局在食品流通环节积极推行“一本通”管理


[ 关闭本页 ] 转载于:四川省食品药品监督管理局发布时间:2017-04-19T08:13:00

食品经营“一本通”是将食品供货商档案与食品经营“一票通”合为一体,由购货商统一保存,有效解决食品经营者供货商档案和进货清单不齐全、不规范等诸多问题,对于提升食品安全监管精细化水平,克服监管力量不足,破解流通环节源头监管难题, 建立流通环节食品安全“源头可溯、安全可控、去向可查” 的长效机制,实现有效监管,具有极其重要的现实意义。南充市局从2016年12月1日起在全市流通环节全面推行食品经营“一本通”监管模式。

一是采取灵活多样、积极稳妥的方法加大推进力度。采取先行试点、重点突破或全面推进等灵活多样的方法,做好“一本通”推行工作。要求食品经营者建立查验记录制度、采购食品时应当查验供货商的许可证、食品合格证明文件和生产标识,并保存相关证据。二是加强对“一本通”规范化工作的指导。南充市局组织专门人员奔赴各县(市、区)开展现场指导,统一“一本通”内容的填写,力求规范化。三是各级分工明确,依法印制样本。 为确保推行工作顺利进行,南充市局对市县两级的推行工作进行了明确分工。市局负责设计“一本通”样本,县级局负责辖区内“一本通”推行工作,食品供货商具体负责“一本通”的印制和使用。四是加强对“一本通”推行工作的督导检查。南充市局不定期对各县级局“一本通”推行工作进行督导检查,并就进展情况在全市范围通报,作为市局对各县级局工作考核的依据。


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