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欧盟发布原硅酸-香草醛络合物作为新食品成分用于食品补充剂的安全评估报告


[ 关闭本页 ] 转载于:厦门WTO工作站发布时间:2018-01-11T08:01:00

2018年1月5日,欧洲食品安全局发布10.2903/j.efsa.2018.5086文件,发布原硅酸-香草醛络合物作为新食品成分用于食品补充剂的安全评估报告,主要评估作为硅源使用的安全性和可利用性。

食品添加剂及食品营养来源专家组(ANS)评估认为:OSA-VC在低pH值下在液体溶液中形状稳定,pH 6.8条件下OSA-VC能解离为原硅酸和香草醛;按照申请人推荐的剂量食用OSA-VC将补充摄入10-18mg Si/天,致使每天总摄入量约30-70mg Si/天,香草醛最大摄入量将低于FAO/WHO联合专家委员会确定的每日容许摄入量(ADI,10g/kg.BW) 的5%。

小组得出结论认为:OSA-VC在建议的使用水平下作为申请人提议的成年人食物补充剂中硅来源的新食品成分,不存在安全方面的担忧;作为硅源具有可利用性,并且与文献中报道的其他确定的OSA来源(以硅测量)相似。专家小组建议,该新食品成分的技术参数应包含制造过程中可能残留的乙醇、磷和磷酸根离子。

更多详情参见:http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5086/full


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