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我国乳业实现了从量变到质变的突破——对话中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊


[ 关闭本页 ] 转载于:中国质量报发布时间:2019-10-18T07:42:00
10月16日,在市场监管总局组织召开的“提升乳品质量 企业公开承诺”活动上,中国乳制品工业协会联合来自全国各地的77家乳品企业共同发出《提升乳品质量 我们共同行动》倡议宣言。
 
  “企业的主要负责人是食品质量安全的第一责任人,要严格执行食品安全法律法规和食品安全标准,切实担负起确保食品质量安全的领导责任。”
 
  “要建立科学先进的质量管理制度体系,建立完善的产品质量标准,严格落实原料进厂查验、生产过程质量控制、成品出厂检验、食品安全自查等各项制度,提高食品安全管理水平。”
 
  “净化乳品市场,不做虚假广告宣传,杜绝不正当竞争,维护行业利益,促进行业健康发展。”
 
  “建立完善质量诚信体系,坚守诚信为本,尚德守法,诚实守信,自觉接受政府、媒体和社会公众监督。”
 
  ……
 
  在写有九条严格倡议的大型背板上,伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等企业负责人一一写下自己的名字,代表着他们既是宣言的支持者,更是宣言的践行人。
 
  中国乳制品工业协会是此次倡议的发起单位,协会副理事长兼秘书长刘美菊在接受本报记者采访时说,为广大消费者提供优质、安全、健康的乳品,实现人民对美好生活向往的目标是全行业的责任和使命。刘美菊说,倡议提出之后,得到了全国骨干乳品企业的积极响应和支持。今天参会的77家乳品企业在倡议书上签字,充分表达了全行业不忘初心牢记使命,不折不扣地执行《食品安全法》等一系列食品质量安全法规标准,落实企业法人是质量安全的第一责任人的决心。与此同时,倡议也表达出,今天的中国乳业将在不断提升乳品质量安全水平的基础上,团结一心,与世界乳业同仁加强合作,共同构建和谐的国际乳业市场秩序,为行业的可持续发展,为人类的健康作出新的贡献的更高境界。
 
  “相比于十几年前,行业的最大变化和亮点就是企业视质量为发展的生命源泉。”刘美菊说, 近年来,中国乳业在党和国家领导人的直接关怀下,在国家市场监管总局及相关部委的严格监管下,行业的法律法规及标准得以完善;生产管理体系检查、婴幼儿配方乳粉配方注册等严管措施的出台,形成了“四个最严”标准监管体系。目前,企业的生产体系管理水平迈上了新台阶;原料乳的生产水平达到国际先进水平;加工技术装备达到世界一流;产品科技研发水平不断提升;产品质量达到历史最好水平。据国家监督抽检显示,我国近年间乳制品合格率一直保持在99.6%以上,已经保持了三聚氰胺连续十年“零检出”。今年4月,国家市场监督管理总局公布的2019年第一季度抽检通报显示,乳制品抽检11201批次,婴幼儿配方食品抽检1534批次,合格率均为99.9%。
 
  刘美菊还说。通过十年的发展,国产乳制品企业做得比以前更加强大,“今天我国有了能够进入世界乳业前十强的企业,这在十年前都是不可想象的。”
 
  “10年来,我国乳业实现了从量变到质变的突破,企业管理水平和产品质量有着很大提升,消费整体上呈现多元化结构的优化,乳企的国际化也在不断推进。”刘美菊说,中国乳业的各个“领军品牌”不仅在国内赢得赞誉,而且在国际上也具有了一定的知名度,伊利、蒙牛、光明、圣元、飞鹤都已跨出国门,在资源优势的国家建设生产基地,成为名副其实的跨国公司。
 
  在中国乳制品工业协会组织的婴幼儿乳粉主流品牌质量大赛中,2018年共有31个品牌,2019年增加到37个品牌,这些参赛品牌的抽检合格率均为100%。检测结果代表了我国市场上的主流品牌婴幼儿乳粉质量稳定、可靠、优秀。
日期:2019-10-17

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