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中国酒业协会常务副秘书长何勇:最能承载文化赋能的啤酒细分品类是工坊啤酒


[ 关闭本页 ] 转载于:中国网发布时间:2019-10-22T00:44:00
中国网财经10月21日讯 10月19日,2019中国国际工坊啤酒发展论坛暨CBC中国国际啤酒挑战赛颁奖盛典在上海举行。本次论坛以当下工坊啤酒行业最关注话题展开研讨,从政策、标准、市场等多方面分析行业发展方向,以工坊啤酒的文化先进性与产品多样性助推中国啤酒品类优势文化发展。
 
  在论坛现场,中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇先生进行了题为《酒类消费文化之人性观》的分享,何秘书长表示,最能承载文化赋能的啤酒细分品类是工坊啤酒,保持相对差异化和保有相对独立性是工坊啤酒未来的生存之道,并且详细阐述了工坊啤酒深层的文化脉络,分析了工坊啤酒的消费场景,指明了工坊啤酒如何与消费者进行有效沟通。
 
  中国食品工业发酵研究院首席顾问张五九则是通过《啤酒术语和分类的研究探索》的主题演讲分享了对建立中国啤酒分类体系的思考与方案,对溯源归类递进模块组合法进行了详细阐述,指出了阻碍工坊啤酒未来发展的潜在隐患,给予现场听众新的思考与启发。同时啤酒营销专家祝有华和方刚分享了对工坊啤酒市场破局的营销之路,抖音营销总监蚁畅、高大师啤酒创始人、酒花儿APP创始人沈恺也分别做了精彩分享。
 
  两场时代对话分别以“消费场景·产品赋能”和“行业破局·品牌突破”为主题进行了精彩的对话论道,对话由央视著名主持人李威主持,与千岛湖啤酒董事长郑晓峰、优布劳啤酒董事长李庆、大跃啤酒创始人高泰山、金色三麦创始人大Q、资深啤酒专家李惠萍、拳击猫创始人曾健屏、合和红灯笼餐饮董事长侯伟、七叶香山德式啤酒花园董事长王海钦、问山精酿创始人何伟展开精彩绝伦的对话。对话的重量级行业大咖分别讲述了自己对于工坊啤酒发展的观点,分享了自身的历程,时代对话金句频出,博得现场阵阵掌声。
 
  论坛之后2019中国国际啤酒挑战赛颁奖典礼也同期举行,共有包括商酿啤酒产品和个人酿造参赛作品在内的1500余款产品报名参赛。经过产品形式审查及赛前筛查,900余款啤酒产品入围决赛170余款作品获奖。
日期:2019-10-21

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