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德阳市出台《食品小作坊、小经营店及摊贩认定标准》


[ 关闭本页 ] 转载于:四川省食品药品监督管理局发布时间:2017-08-11T07:47:00

近日,德阳市出台了《食品小作坊、小经营店及摊贩认定标准》,为进一步推动四川省“三小”条例和办法落地落实,规范全市食品小作坊、小经营店及摊贩(以下简称“三小”)行业经营行为提供了强有力的支撑和保障。

一是科学设定标准。结合德阳实际,参考邻城(成都、绵阳)经验,紧紧抓住经营主体、销售品种、场地设施、工艺流程、从业人员五个关键要素全面、详细设定标准,清晰地划定了“三小”范围,让一线执法人员能够精准识别“三小”,确保“三小”监管不留死角、不落盲区。二是专家研判风险。召开座谈会,邀请10位德阳市食品安全风险交流研判专家对标准的合法性、合理性、安全性、可行性和可控性等方面进行科学评估,通过讨论,最终以8票低等风险等级、2票中等风险等级的结果一致通过了该行政决策的可行性论证。针对专家组提出的意见建议予以采信并及时对认定标准进行相应的修改。三是突出重点管控。明确食品生产经营企业不予认定为“三小”,对学校、养老、托幼机构等机关企事业单位食堂以及网络食品销售等高风险经营业态不予认定为“三小”,必须按照食品生产、经营许可相关规定申领相应的许可证后方可开展经营活动,防止上述生产经营单位故意降格为“三小”,以此规避社会负担和部门监管。


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