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延吉市开展《食品添加剂使用标准》培训


[ 关闭本页 ] 转载于: 吉林省食品药品监督管理局发布时间:2017-09-25T07:46:00

食品添加剂的使用一直是食品生产企业的生产加工作业中的难点,为切实加强和提高全市食品生产加工企业食品质量安全水平,帮助企业安全、合理地使用食品添加剂,延吉市市场和质量监督管理局于2017920日在我局七楼会议室,举办了食品《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760 -2014)培训。

新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)于2015524日正式实施,替代2011620日起实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。GB27602014GB27602011相比,主要变化有:增加了原卫生部及卫计委近年来发布的食品添加剂相关公告中对食品添加剂的规定;将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定;对部分食品添加剂品种及使用规定进行了调整;修改了食品工业用加工助剂品种及使用规定;对香精香料的品种和使用规定进行了调整。

此次食品培训主要针对延吉市内食品生产企业负责人、食品安全总监及相关技术人员、各综合分局及相关科室负责人、延边州内其他县市食品生产企业负责人等120余人,旨在了解2760-2014的变更内容;掌握2760-2014的基本内容;掌握2760-2014的检索及应用。培训结束后培训单位对参与此次培训的人员进行了考试,使参会人员对此次培训内容有更深刻的理解和认识。

通过此次安全培训,使各企业相关负责人再次重视起正确、合理地使用食品添加剂的重要性,为切实加强和提高全市食品生产加工企业食品质量安全水平提供了坚实的基础。各企业负责人表示食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,今后会继续不遗余力的保障每一个生产环节的安全,使消费者吃到安全放心的健康食品。

市场和质量监督管理局负责人表示继续加强我市食品安全宣传教育,提高市民食品安全知识水平和自我保护能力,营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。


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