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浙江省新版餐饮服务食品安全管理员培训教材编写完成


[ 关闭本页 ] 转载于:浙江省食品药品监督管理局发布时间:2017-10-11T08:14:00

为了落实《食品安全法》以及“十三五”国家食品安全规划中关于食品安全管理人员培训考核的要求,进一步加强和规范餐饮服务食品安全管理人员培训工作,使餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材满足新形势下学习培训的需要,近期省医药经济发展中心组织专家,对2014版《浙江省餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材》进行了全面改编,至9月22日,新版教材编写完成。

新教材编写过程中得到了省局餐饮服务监管处、人事处以及地市市场监督管理局的大力支持和指导。新教材共四章,包含餐饮服务食品安全管理法律法规与标准概述、餐饮服务食品安全风险控制基础、餐饮服务单位食品安全管理、餐饮服务职业道德等方面的知识。


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