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西藏自治区食品药品监管局加大风险隐患排查力度切实保障学校食品安全


[ 关闭本页 ] 转载于:国家食品药品监督管理总局发布时间:2017-11-10T07:38:00

做好学校食品安全工作是保障学生健康成长、全面发展的前提和基础,关系到亿万家庭幸福及社会和谐稳定大局,也是建设健康西藏、美丽西藏的要求。
  自治区食品药品监管局为严防严管严控校园食品安全风险,保障校园餐饮食品安全,以强化风险隐患排查为抓手,着力突出事前监管,结合我区实际安排部署了全区学校食品安全风险隐患排查整治工作。此次整治以高校、中小学、幼儿园为主要对象,重点围绕主体资格的合法情况、学校及食品经营者食品安全主体责任落实情况以及加工经营行为规范等内容开展了隐患排查和监督检查。
  按照工作要求,各级食品药品监管部门制定了切合实际的整治方案,采用划片包区、突击检查等方式,共检查全区学校、集体用餐单位及托幼机构食堂1210家,约谈责任人54人次,下达整改通知书221份,立案9件,没收问题产品1729.5公斤,罚没28030元。通过全面排查,进一步规范了学校食堂食品制售行为,有力促进了学校食品安全主体责任的落实,对保障学生饮食安全起到了积极作用。
  检查中也暴露出一些问题,一是部分学校主体责任意识不强,学校食堂食品安全重视程度不够,风险意识淡薄,少数学校食堂未申领《食品经营许可证》、部分从业人员无健康证或健康证过期。二是部分学校食品安全主体责任落实不到位。采购食品随意性强,缺少稳定的供应商,索票索证制度执行不严格,从业人员缺乏食品安全知识方面的培训,加工制作和食物储存不规范。三是部分学校管理能力差,明厨亮灶工作未达到全覆盖。四是部分学校食堂供餐条件差,食堂布局不合理,设施设备陈旧,卫生状况较差,尤其是农村偏远地区的学校食堂。五是有关管理部门之间缺少协作联动机制,信息沟通渠道不够畅通,还未建立有效的学校食品风险分析、风险研判机制。
  各级食品药品监管部门要充分认识学校食品安全工作的重要性,把学校食品安全工作摆在突出位置,下大力抓好,做到常抓不懈,要加强各项制度的健全和落实,加强与教育行政主管部门的沟通协作,严防校园食品安全事件的发生,切实保障学校食品安全。


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