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三亚市局圆满完成2018海南(三亚)国际马拉松食品安全保障任务


[ 关闭本页 ] 转载于:海南省食品药品监督管理局发布时间:2018-03-14T08:17:00

2018海南(三亚)国际马拉松于3月11日举行,为做好赛事期间的食品安全保障工作,三亚市局根据市政府印发的总体方案,结合工作实际,制定了专项食品安全保障工作方案,成立保障小组,对赛事相关人员用餐的餐厅进行全程监管。保障小组根据责任分工提前对赛事相关人员用餐单位开展监督检查,及时排除安全隐患。 

  活动期间,监管工作人员对供餐单位从原料采购、食品储存、食材检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。同时,对比赛路段设立食品供给站的12家酒店进行监督检查。共派出工作人员40人次。下达监督意见书13份。审查菜单10份,食品快速检测102份,合格率100%。落实食品留样364份。确保了1756人次用餐安全。  


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