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扬州市局“讲、演、赛”结合开展省运会食品安全快速检测集中培训


[ 关闭本页 ] 转载于:江苏省食品药品监督管理局发布时间:2018-04-09T09:07:00

省第十九届运动会将于9月在扬州举办。4月3日至4日,扬州市局在高邮培训基地举办了省运会食品安全快速检测培训班,全市170余名食品安全监管人员参加培训。一是“讲”。邀请南京工业大学副教授陆利霞等专家对食品安全快检设备的检测原理、操作方法、试剂使用方法、试剂保存方式及清理方式等进行讲解及指导,确保在检测工作中正确使用设备。二是“演”。由扬州市食品药品检验中心专家进行现场操作演练,并指导参训人员完成瘦肉精、农药残留、亚销酸盐、罂粟壳、甲醛、酸价及过氧化值等常用食品的快速检测。三是“赛”。培训结束后开展了现场快检操作竞赛,各县(市、区)以及市局组成10个代表队,开展瘦肉精、农药残留快速检测项目竞赛,专家现场对各参赛队的操作进行点评、打分。

                                                                                                (扬州市局)


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