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新疆维吾尔自治区2018年第一季度自治区食品安全监督抽检合格率为98.3%


[ 关闭本页 ] 转载于:新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局 发布时间:2018-05-15T08:14:00

近日,自治区食品药品监管局汇总分析了2018年第一季度全区食品安全监督抽检情况。抽检结果显示,今年一季度,全区食品安全监督抽检完成1932批次,检测出不合格食品 32批次,总体抽检合格率为98.3%,全区食品安全状况稳中向好。

抽检发现的主要问题:一是品质指标不达标,占不合格项目检出总数的39%,主要是食用植物油、调味品、乳制品、酒类、食糖等食品中过氧化值、酸值(价)、氨基酸态氮、脂肪、酒精度、色值等项目不合格。二是其他微生物超标,占不合格项目检出总数的33%,主要是肉制品、方便食品、水果制品、蜂产品、糖果制品等食品中菌落总数、霉菌等项目不合格。三是其他污染物超标,占不合格项目检出总数的15%,主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶剂残留量不合格。四是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格项目检出总数的9%,主要为饮料、水产制品、蔬菜制品等食品中胭脂红、糖精钠、二氧化硫等超标。五是重金属等元素污染物,占不合格项目检出总数的3%,主要为调味品中铅超标。


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