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广西壮族自治区食品药品监督管理局预防织纹螺食物中毒的风险警示


[ 关闭本页 ] 转载于:广西壮族自治区食品药品监督管理局发布时间:2018-06-12T07:40:00

近期,我区发生误食织纹螺食物中毒事件。织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。2012年原卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》,明确要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。2014年原国家食品药品监督管理总局发布了《关于预防织纹螺食物中毒的风险警示》。当前正值食用螺销售旺季,但有些消费者缺乏辨识能力,误买误食织纹螺引起中毒,织纹螺含有河鲀毒素,可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。为保护公众身体健康,避免因食用织纹螺引起中毒,现发出以下风险警示:

       一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

       二、公众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后,一旦发生中毒症状,应当立即自行催吐,并尽快到医院就诊。

       三、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向当地食品药品监管部门投诉举报。

     备注:常见织纹螺种类(图片来源:《世界名贝鉴赏图谱》,中国国家数字图书馆):

 

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