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欧盟重新评估结冷胶作为食品添加剂的安全性


[ 关闭本页 ] 转载于:海关总署发布时间:2018-06-26T10:11:00

2018年6月20日,欧洲食品安全局发布10.2903 / j.efsa.2018.5296文件,发布结冷胶(gellan gum,E 418)作为食品添加剂的安全性评估报告。评估小组根据评估结果得出结论:结冷胶作为食品添加剂使用不需要设置每日容许摄入量(ADI),对于报告中评估涉及的饮料等食品使用没有安全顾虑。

小组建议:规范定义中“甘油酸”等化学名称、明确可用于生产结冷胶的菌株、结冷胶的规格等内容。

更多详情参见:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.52

来源:海关总署


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