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西藏自治区食品药品监督管理局适应新时期 新形势 新任务加快提升餐饮监管能力


[ 关闭本页 ] 转载于:西藏自治区食品药品监督管理局发布时间:2018-08-08T07:59:00

 为深入贯彻国家餐饮食品安全法律法规,准确掌握新知识,全面提升我区餐饮食品安全执法人员的监管能力,自治区食品药品监督管理局于2018年7月30日至8月3日在拉萨举办“全区餐饮食品安全监管人员培训班”,此次培训由全区七市地、各县区餐饮食品监管人员、自治区餐饮业烹饪协会以及自治区局相关处室共计78人参加。
  自治区食品药品监管局副巡视员姜有胜出席开班仪式并讲话。他指出:食品安全是最直接、最现实的重大民生问题,餐饮服务环节作为食品消费的终端环节,消费量大,聚集性活动多,是极易发生食物安全问题的环节,安全隐患大,如果处理不好,就可能使问题滋生、蔓延、小隐患演变成大问题,危及老百姓身体健康和生命安全,严重影响政府自身形象和社会大局。为此,我们必须认清形势,认识时代发展的要求,正确把握当前餐饮食品安全形式的新变化新特点,正视问题,理清思路,明确重点,增强危机感、使命感、责任感;并强调学员们要珍惜学习机会,决不能浮光掠影、浅尝辄辱,通过培训,努力掌握新法规,适应监管新形势、新任务,切实提升监管能力水平,确保我区餐饮食品安全。
  培训主要围绕《中华人民共和国食品安全法》、2018年版《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可审查通则》等法律法规,以新时代食品安全监管、食品安全监管风险防范、餐饮服务安全监管技能、学校食品安全管理、宁波市餐饮监管工作经验等内容进行授课,通过讲解法规、经验交流、案例分析、现场模拟检查等方式,使理论的东西更加具体化,加上现场模拟检查及和老师的互动点评,更加精准地理解了餐饮食品安全相关法律法规、大大提高了培训的实效性,为今后培养和建立全区餐饮食品安全检查员队伍奠定了基础。
  此次培训结束后进行了考试,并对合格学员颁发了培训合格证书。学员们对此次培训班给予了充分肯定,纷纷表示,此次培训内容丰富,形式多样,紧扣餐饮环节法律法规及实际案例,具有系统性、针对性和可操作性,不仅更新了食品安全监管知识,同时了解了内地兄弟省局的经验和做法,有效提升了我区餐饮食品监管人员的业务水平和监管执法能力。


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