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美国发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令


[ 关闭本页 ] 转载于:海关总署发布时间:2018-08-08T12:11:00

2018年8月6日,据美国FSIS网站消息。该指令向检验项目人员(IPP)提供指示,指导其如何验证企业在生产猪肉产品期间处理旋毛虫问题。其要点有:

一、向IPP提供指示,指导其验证企业是否符合HACCP要求,针对的是RTE(即食)、NRTE(非即食)猪肉产品中的旋毛虫问题

二、澄清RTE(即食)、NRTE(非即食)猪肉产品中旋毛虫预防和控制有效性问题

三、向IPP提供指示,指导在采用猪肉质量附加程序生产时,如何验证出口新鲜/冷冻未加工猪肉产品合格情况。

更多详情参见:https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/f8d29cba-f5af-47e9-a284-07220cb19876/7320.1.pdf?MOD=AJPERES

来源:海关总署


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