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淮南市局六项举措深入推进小作坊专项整治工作


[ 关闭本页 ] 转载于:安徽省食品药品监督管理局 发布时间:2018-08-10T08:14:00

为进一步推进食品小作坊监管工作、规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,今年以来,淮南市局严格按照“整治、提升、规范”的要求,结合实际,多措并举,积极破解食品小作坊监管难题,大力推进食品生产加工小作坊专项整治工作。

一是制定方案,落实工作责任。市局高度重视,专门召开全市小作坊监管工作会议,对各县区提出具体的意见和要求,统一思想,促进工作落实。同时制定下发《淮南市食品生产加工小作坊专项整治方案》,成立领导工作小组,明确目标任务、整治内容、工作步骤和措施等。

二是征求意见,确定登记范围。按照各类产品的风险程度,经广泛听取和征求意见和建议,根据全市食品生产加工的特点,年初制定了《淮南市禁止食品小作坊生产加工的食品目录(第一批)》,已向社会公布(自2018年3月13日起施行)。明确小作坊禁止生产加工的产品类别,为下一步小作坊登记监管工作打下基础。

三是充分调研,全面摸清底数。对全市6区2县的食品小作坊的产业分布及特点、食品安全水平状况、存在问题的原因分析等进行调查,掌握了辖区内小作坊的基本情况。同时,按照省食药监局统一部署,开展小作坊的普查登记建档工作,初步摸清现存小作坊的底数并录入系统,截止目前,全市登记备案食品小作坊89家,登记数量居全省前3位。

四是主动上门,提供指导服务。多次深入寿县八公山乡大泉村、潘集芦集、田家庵区等小作坊集中区域,根据不同类别食品的加工工艺,结合各个小作坊现有条件,提出了升级改造意见。对小作坊经营者的施工设计图提供审图服务,结合实际对其施工设计图提出改进完善意见。

五是以点带面,发挥示范作用。结合小作坊分布特点,市局重点在小作坊相对集中的县区选取条件比较成熟的小作坊进行升级改造,结合实际,首批在基础较好的寿县豆腐村确定5家规范提升试点单位,通过引领示范和以点带面作用,逐步向全市范围内推广。同时,把一些基本条件不具备、存在严重食品安全隐患的列为限期重点整改对象,对于无法整改或整改后仍无法达标的,坚决予以关停取缔。

六是强化抽检,加强风险监测。截止7月底,全市对小作坊进行风险监测和监督抽检91组,立案查处小作坊超范围使用食品添加剂案例2起。通过日常监管和强化抽检,食品小作坊生产加工面貌、现场卫生条件及产品质量得到有效改善。

 


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