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福州市鼓楼区市场监管局构建东街口商圈食品安全长效监管机制


[ 关闭本页 ] 转载于:福建省市场监督管理局发布时间:2019-04-15T07:00:00

 一是加强排查风险隐患。对东街口商圈的食品经营户进行分类指导和风险隐患排查,建立“一户一档”;制定餐饮经营户的日常监督检查工作指南、检查记录表等,规范食品从业人员食品经营行为。二是强化流动餐车监管。要求流动餐车统一公示相关许可文件和食品安全宣传内容,督促经营者落实食品安全相关管理制度,对商圈内的餐饮经营户开展日夜巡查,确保食品经营户规范经营。三是提升安全责任意识。召开食品安全培训会,要求各食品安全管理员做好原料冷冻冷藏、索票索证工作;制定专项应急预案,规范食品安全事故应急处置程序。截至目前,共出动执法人员300余人次,检查经营户471户次,行政指导121户次。


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