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江苏省市场监督管理局多措并举督促企业落实食品安全主体责任


[ 关闭本页 ] 转载于:江苏省市场监督管理局发布时间:2019-09-09T07:38:00

今年以来,省市场监管局多措并举、多管齐下,全面推进食品生产条线主体责任落实,加强食品生产环节监督管理,取得实效。

 一是抓制度规范。制定出台江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任相关规定,组织开展食品生产企业落实主体责任调研,指导各地对企业食品安全管理人员开展抽查考核,目前全省抽查考核企业覆盖率达82%。

 二是抓全过程管理。督促企业加强食品研发、制定食品标准、原料供应商审核、精准投料管控、实施生产等关键环节管控,开展食品生产检验控制,加强食品贮存、运输和交付控制。截至目前,全省共出动检查人员24426人次,监督检查企业10696户,发现问题10909个,已经完成整改10215个,发现违法行为568起,立案275件,涉案金额643.9万元。

 三是抓追溯体系建设。督促企业严格记录食品生产过程信息,重点记录关键控制点信息,实现食品生产全过程可追溯。目前全省食品生产企业建立电子追溯系统2394家,白酒、乳制品、食品添加剂3类食品生产企业实现主要品种100%覆盖。

 四是抓企业自查。督促和指导企业开展自查、主动报告食品安全风险,目前全省食品生产企业自查率达82.4%,婴幼儿辅助食品等重点食品企业自查报告率达到100%。


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