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香港:白菜干样本防腐剂含量超出法例标准


[ 关闭本页 ] 转载于:香港食安中心发布时间:2019-09-09T09:17:00

 香港食物环境卫生食物安全中心(中心)九月五日公布,一个散装白菜干样本的防腐二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件

 
  中心发言人说:「中心透过恒常的食物监测计划,在北角电气道街市一档户抽取上述样本作检测。结果显示样本含百万分之一千六百六十的二氧化硫,超出法例标准的百万分之五百。」
 
  中心已知会涉事商户上述违规情况,并要求其停售该批产品。中心正追查有关产品的来源。
 
  二氧化硫是一种防腐剂,经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。
 
  发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。如违反上述规例,一经定罪,最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
 
  中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

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