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宁夏回族自治区市场监督管理厅多措并举 强化单位食堂食品安全及疫情防控工作


[ 关闭本页 ] 转载于:宁夏回族自治区市场监督管理厅发布时间:2020-02-13T00:08:00

当前机关、企事业正式上班或复工复产,各单位食堂均开始供餐。市场监管厅积极落实自治区党委政府工作要求,多措并举强化单位食堂食品安全监管及疫情防控工作。

一是督促市县市场监管部门强化机关、企事业单位、医疗机构、养老机构、建筑工地等食堂食品安全监管,严禁单位食堂集中用餐,采取分时错峰、盒饭配送分餐制等方式供餐。二是强化从业人员每日晨检、个人防护、洗手消毒等措施,督促单位食堂严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,落实进货查验、清洗消毒、环境卫生消杀、留样、餐厨废弃物处置等制度,筑牢疫情防控单位食堂食品安全防线。三是发布餐饮食品安全消费提示,提醒就餐人员在疫情防控期间不要组织和参加聚餐活动,尽量减少走亲访友等,避免交叉感染。

各地市场监管部门认真落实监管责任,严防严控单位食堂食品安全风险。银川市制定印发了《集体供餐单位食堂新型冠状病毒感染肺炎疫情防控暨食品安全管理工作指南》,制作张贴了2万份宣传彩页。吴忠市开展机关、企事业单位食堂备案管理工作,全市共报备机关、企事业单位食堂152家。石嘴山、固原、中卫市下发了做好机关、企事业单位食堂疫情防控通知,组织开展食堂食品安全监督检查,切实做到单位食堂用餐安全。

近日市场监管厅先后对自治区政府食堂、宁夏阅海养老中心、宁夏医科大学总医院心脑血管病医院食堂等6家单位食堂和餐饮单位进行了暗访督查,各单位均制定了机关食堂防控制度,严格落实取消集体聚餐规定,实行分餐配送制,食堂食品安全管理措施到位。截至29日,全区市场监管部门监督检查机关、企事业单位食堂792家次,责令整改1家。

 

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