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甘肃省玉门市市场监管局“三步走”着力打造食品安全城市


[ 关闭本页 ] 转载于:甘肃省市场监督管理局发布时间:2020-09-16T07:07:00

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为确保食品安全城市创建成功,玉门市市场监管局采取“三步走”工作措施,全面排查食品安全风险隐患,保障“舌尖上的安全”。

一、“走广步”,实行执法监管全覆盖、无禁区。一是对辖区内所有食品经营户开展全面的摸排工作,包括校园周边、城乡结合部和边远乡镇等食品经营户,以及全市党政机关事业单位食堂、学校食堂、养老机构食堂和农村集体聚餐等重点餐饮经营场所。二是针对全市乳制品、肉制品、食醋、酒类、蜂产品、食用植物油、豆制品等高风险重点食品开展专项监督检查。至目前,共出动执法人员3000余人次,检查食品经营单位2800户/次,覆盖率达100%。

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二、“走深步”,持续跟踪企业整改情况,建立长效机制。一是发现问题,立即责令企业整改,结合日常检查,强化治理效果,持续推进量化分级工作,规范餐饮行业。至目前,共下达责令整改通知书120份,完成食品安全量化分级管理全覆盖。二是督促企业落实食品安全主体责任。通过开展餐饮服务单位集中约谈,“三城同创”食品安全培训约谈会、签订食品安全承诺书等形式,促使广大食品生产经营者切实担负起食品安全主体责任.牢固树立法律意识,责任意识和道德意识,严格依法从事食品生产经营活动。

三、“走细步”,加强宣传引导,提高群众对创建食品安全城市的知晓度、参与度和满意度。一利用QQ、微信等其它新闻媒介推出系列文明用餐举措,大力弘扬绿色消费,公筷公勺文明餐桌理念。二是通过在餐饮服务场所醒目位置张贴“文明用餐”“诚信经营,拒食野味”等宣传标语4000余份,用餐桌放置“拒绝浪费”“光盘行动”“公筷公勺”等温馨提示牌11000余个,推进“光盘行动”常态化,引导顾客合理消费,营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。三是通过发放倡议书、召开座谈会等形式倡导广大餐饮企业将绿色、节约理念纳入食品采购、生产、加工的各个环节,制定餐饮节约具体措施,推出分餐制、半份餐等点餐模式,提高食材利用率,降低支出成本,减少厨余垃圾,以供给侧改革思维打造绿色厨房。至目前共发放倡议书6000余份,召开座谈培训会16场次。


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