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美国疾控中心发布进口食品疫情通报


[ 关闭本页 ] 转载于:食品伙伴网发布时间:2017-02-22T11:24:00

美国疾控中心(CDC)消息,2月16日美国疾控中心发布进口食品疫情通报(1996-2014)。通报显示,过去近20年里,食用进口鱼类贝类而患病的人数占比最高。

 
    通报指出,在过去的20年里,由于受消费者需求的推动,约有19%的食品来自进口,其中鱼类占97%,贝类占50%,新鲜蔬菜占20%。
 
    美国疾控中心将不低于2人因食用同一种食品而患病的情况定义为食源性疾病疫情。
 
    通报显示,进口食品中最常见的致病因子为鲭鱼毒素和沙门氏菌,大多数疾病与沙门氏菌和孢子虫有关。水产动物与55%的疫情、11%的疫情关联疾病有关。
 
    统计发现,在1996至2014年间,美国共有195个疫情涉及进口食品,共导致10685人患病,1017人住院,19人死亡。由于食用进口食品患病所占比例由1996年至2000年间的约1%上升至2009-2014年间的约5%。

    本次通报汇总了31个州的食源性疫情,主要是加州、佛罗里达州与纽约州,约22%的疫情蔓延至多个州。
 
    原文链接:https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/23/3/16-1462_article

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